O nás
Projekt a myšlenka Krámku s dobrotami vznikla dávno, ale život nám ji dovolil zrealizovat až roku 2018. Naše rodina se přistěhovala do Malče před šesti lety. K domu č. 17, kde bydlíme, patřil dům č. 18 neboli stará hospoda. K životu v Malči mi chybělo místo, kde se mohou setkávat rodiny s dětmi, takové "sociálně kulturní místo". Stále mi v hlavě vrtala myšlenka, "z čeho my jednou opravíme tu hospodu." Zajímala jsem se o možnosti financování a podpory na vesnici. Tehdy nejsnažší se mi zdála výzva MAS Podhůří Železných hor pro nové sociální podniky.
Další podnět pro zrekonstruování staré hospody byla informace paní Macháčkové o otevření zámku Maleč od června 2018. To je takový ten pocit, že teď je ta příležitost a člověk musí zabrat, protože je to má cesta. Velkou oporou nám byla paní Markéta, která chtěla jít do projektu s námi. Pomáhala nám při opravách domu č. 18 její rodina i další přátelé a naše rodiny. Díky této podpoře se nám podařilo otevřít Krámek 22. 6. 2018.
Myšlenkou Krámku je vytvořit místo, kde se dá koupit dobré jídlo, potkat se s přáteli, udělat si radost a podpořit výrobce, kteří jsou z našeho okolí. Důležité je pro nás, aby naše výrobky a zboží dělalo zákazníkům dobře na těle i po duši.
Najdete u nás:
- Dobroty balené i vážené, pro děti i dospělé
- Prostor pro posezení
- Dětský koutek
- Stáčírnu Tierra Verde (česká ekodrogerie)
- Velký výběr bylinných preparátů (Everest Ayurveda)
- Aromaterapeutické čaje a kosmetiku (Hanna Maria, Khadí)
- Sypané čaje Oxalis a fair trade kávu
- Syroby a bylinné nápoje firmy Kitl
Produkty z naší pekárny
Kváskové žitné chleby - od úterý do soboty
Chleby jsou vyráběny bez přidaných emulgátorů či kvasnic. Jsou vyrobeny tradičně při dlouhodobém kynutí. Tím jsou dobře stravitelné a zdravé.
Složení: žitná česká chlebová mouka, žitný kvásek, semínka slunečnice, himalájská růžová sůl. Na žádost přidáme sezam, lněná semínka.Alergeny: 1, 11
Hmotnost: cca 1000 g
Cena: 85 Kč / kg
Kváskové pšenično žitné chleby - od středy do soboty (lépe objednat)
Chleby jsou vyráběny bez přidaných emulgátorů či kvasnic. Jsou vyrobeny tradičně při dlouhodobém kynutí. Tím jsou dobře stravitelné a zdravé.
Složení: pšeničná chlebová mouka, kvásek z žitné mouky, slunečnicová semínka (pouze na přání), himalájská růžová sůl.Alergeny: 1, 11
Hmotnost: cca 500 g
Cena: 80 Kč / kg
Podmáslové kváskové chleby - na objednání
Chleby jsou vyráběny bez přidaných emulgátorů či kvasnic. Jsou vyrobeny tradičně při dlouhodobém kynutí. Tím jsou dobře stravitelné a zdravé.
Složení: pšeničná chlebová mouka, žitný kvásek, podmáslí, semínka slunečnice, himalájská růžová sůl.Alergeny: 1, 7, 11
Hmotnost: cca 500 g
Cena: 85 Kč / kg
Cibulové kváskové chleby - na objednání
Chleby jsou vyráběny bez přidaných emulgátorů či kvasnic. Jsou vyrobeny tradičně při dlouhodobém kynutí. Tím jsou dobře stravitelné a zdravé.
Složení: pšeničná chlebová mouka, žitný kvásek, cibulka, himalájská růžová sůl, sádlo či slunečnicový olej.Alergeny: 1, 11
Hmotnost: cca 500 g
Cena: 85 Kč / kg
Celočokoládový dort (bezlepkový či tradiční)
Lehký dort, který zasytí a chutná každému. Dort zůstává v ledničce vláčný i
týden, pokud ho nestihnete sníst. Čokoládovou chuť zjemní kvalitní šlehačka,
kterou dort nazdobíme.
Dle vašeho přání přizpůsobíme použité mouky (lze s pohankovou i rýžovou moukou).
Alergeny: 3, 7
Hmotnost: 800 - 1000 g dle přání
Cena: 320 Kč / kg
Florida s výbornou šlehačkou
Klasická florida z kvalitních surovin je spojení jemného korpusu, broskví, pudingového krému a 40% šlehačky živočišného původu.
Složení: pšeničná česká mouka, špaldová česká mouka, vejce ze šťastného chovu, mléko, české máslo, 40% polenská šlehačka, vanilkový puding (kukuřičný škrob, ethylvanilin, přírodní barvivo E100), kompotované ovoce, kypřící prášek bez fosfátů, třtinový cukr, kvalitní čokoláda (minimálně 28 % kakaové hmoty, E322 lecitin), do šlehačky může být přidán ztužovač Labeta (cukr, modifikovaný kukuřičný škrob)Alergeny: 1, 3, 7
Hmotnost: 1000 - 1400 g dle přání
Cena: 300 Kč / kg
Dort s pařížskou šlehačkou
Výborný dort uvnitř promazaný nebo i ponechaný samotný korpus s kombinací dvou šlehaček (dle přání zákazníka).
Složení: pšeničná česká mouka, špaldová celozrnná mouka, vejce ze šťastného chovu, české máslo, kvalitní holandské kakao (kakaový prášek s obsahem tuku 10 - 12 %, uhličitan draselný), čokoláda (minimálně 40 % kakaa), třtinový cukr, 40% polenská šlehačkaAlergeny: 1, 3, 7
Hmotnost: 800 - 1000 g dle přání
Cena: 320 Kč / kg
Tvarohové pohárky
Zdravá a výživná svačinka. Můžeme vyrobit jahodové, banánové, kiwi, karamelové, s čokoládovým toppingem nebo dle možností výběru ovoce.
Složení: tvaroh (minimálně polotučný), 36% zakysaná smetana, třtinový cukr případně čokoládový topping (mléko, sojový lecitin, kakaový prášek 7%, kokosový olej, ztužovač Labeta (modifikovaný kukuřičný škrob, cukr)Alergeny: 7
Hmotnost: 150 g
Cena: 35 Kč
Francouzský koláč s ovocem
Kulatý lehký dezert s ovocem (švestky, jahody či meruňky), tvarohem (lze i bez tvarohu) a drobenkou.
Složení: špaldová hladká mouka, rýžová mouka, máslo, ovoce, tvaroh, třtinový cukrAlergeny: 1, 7
Hmotnost: 700 g celý koláč (s tvarohem 850 g)
Cena: 270 Kč / kg
Věnečky z másla a třtinového cukru
Vyrábíme každou středu.
Složení: česká pšeničná mouka, třtinový cukr, vanilkový puding (kukuřičný škorb, ethylvanilin, přírodní barvivo E100), vejce ze šťastného chovu, mléko, slunečnicový olejAlergeny: 1, 3, 7
Hmotnost: 50 g
Cena: 19 Kč
Žitný chléb se škvarky - čtvrtek ráno (na objednání)
Složení: žitná mouka, škvarky z výrobny Český Dvůr, droždí, třtinový cukr, himalájská růžová sůl.Alergeny: 1
Hmotnost: 500 g
Cena: 42 Kč / ks
Anglické rohlíky- středa (na objednání)
Složení: hladká pšeničná mouka, pšeničná chlebová mouka, slunečnicový olej, droždí, třtinový cukr, himalájská sůl, plátek anglické slaniny, plátek sýru eidam 30%Alergeny: 1, 7
Hmotnost: 100 g
Cena: 18 Kč / ks
Kulaté rohlíky- středa
Složení: hladká pšeničná mouka, pšeničná chlebová mouka, slunečnicový olej, droždí, třtinový cukr, himalájská sůl, mák na posypáníAlergeny: 1, 7
Hmotnost: 80 g
Cena: 8 Kč / ks
Dort Tiramisu
Dort s mascarem, kapkou fair trade kávy a ještě menší kapkou rumu.
Složení: pšeničná česká hladká mouka, špaldová celozrnná mouka, vejce ze šťastného chovu, české máslo, mléko, mascar, kvalitní holandské kakao (kakaový prášek s obsahem tuku 10 - 12 %, uhličitan draselný), čokoláda (minimálně 40 % kakaa), třtinový cukr, 40% polenská šlehačka, vanilkový puding (kukuřičný škrob, ethylvanilin, přírodní barvivo E100), uvařená káva a kapka rumuAlergeny: 1, 3, 7
Hmotnost: 800 - 1000 g dle přání
Cena: 300 Kč / kg
Větrníky se šlehačkou a karamelem
Vyrábíme každou středu
Složení: česká pšeničná mouka, třtinový cukr, vanilkový puding (kukuřičný škorb, ethylvanilin, přírodní barvivo E100), vejce ze šťastného chovu, mléko, 40% polenská šlehačka, slunečnicový olej, do šlehačky přidáváme ztužovač Labeta (cukr, modifikovaný kukuřičný škrob)Alergeny: 1, 3, 7
Hmotnost: 80 g
Cena: 23 Kč
Moravské koláče (neboli dvouctihodné) - na objednávku
Kulaté buchty plněné tvarohem s meruňkou na vršku a sypané drobenkou.
Složení: hladká pšeničná mouka, vejce, majolka (ocet, hořčice, hořčičné semínko), třtinový cukr, máslo, tvaroh (minimálně polotučný), kompotovaná meruňka, slunečnicový olej, droždí, himalájská sůlAlergeny: 1, 3, 7, 10
Hmotnost: 100 g
Cena: 20 Kč
Panna cota v pohárku
Smetana povařená s agarem a vanilkou.
Složení: 40% smetana, třtinový cukr, agar, ovoce na ozdobeníAlergeny: 7
Hmotnost: 110 g
Cena: 30 Kč
Dortík Pavlova či pohárek Pavlova
Lehký korpus z třtinového cukru, citronové šťávy a tapiokového škrobu plněný šlehačkou a ovocem.
Složení: vaječný bílek, třtinový cukr, citronová šťáva, tapiokový škrob, smetana ke šlehání. sezónní ovoce (jahody povařené s agarem)Alergeny: 3, 7
Hmotnost: 50 g (80 g pohárek)
Cena: 25 Kč (35 Kč pohárek)
Občerstvení
Studené nápoje
Teplé nápoje
Zboží
Bezobalový prodej
Kontakty
Otevírací doba
PO : zavřeno
ÚT : 10:00 - 17:00
ST : 10:00 - 17:00
ČT : 10:00 - 17:00
PÁ : 10:00 - 17:00
SO : 10:00 - 17:00
NE : zavřeno
Adresa
Adéla Urbanová
Maleč 18
582 76, Maleč
IČO: 07126468
DIČ: CZ8260202973